Filterröstung – fruchtig, roter Apfel, Karamell, Pamela
Herkunftsland: Kolumbien
Region: Tolima
Produzent: Gemeinden Chaparral und Planadas
Anbauhöhe: 1.800–2.000 m ü. NN
Varietät: Castillo (100% Arabica)
Aroma: fruchtig, roter Apfel, Karamell, Panela
Empfohlene Zubereitung: Pour Over, AeroPress, Chemex, French Press, Cold Brew
“Fruchtpoesie”
Entdecken Sie die lebendige Eleganz kolumbianischen Kaffees mit “Fruchtpoesie”. Dieser Single-Origin-Kaffee stammt aus der Region Tolima, wo Kaffeeanbau eine jahrhundertealte Tradition hat und nach schwierigen Zeiten wieder aufblühen konnte.
Geschmackserlebnis:
Die Filterröstung dieses Kaffees zeichnet sich durch eine feine Balance von fruchtigen Noten wie rotem Apfel und der natürlichen Süße von Karamell und Panela aus. Ein delikater und saftiger Genuss mit einer lebendigen und eleganten Säure. Perfekt für Pour Over, Chemex oder AeroPress.
Specialty Coffee mit SCA-Score:
Dieser Kaffee erfüllt die strengen Kriterien für Specialty Coffee und wurde nach dem SCA-Cupping-Standard mit einem Score von 84,00 Punkten bewertet. Die exzellente Qualität und die klar definierten Aromen machen ihn zu einer erstklassigen Wahl für Kaffeeliebhaber, die das Besondere suchen.
Herkunft & Verarbeitung:
Der Kaffee wird von Kleinbauern aus den Gemeinden Chaparral und Planadas im Rahmen des PAZ-Projekts produziert. Das Projekt unterstützt ehemalige Opfer des bewaffneten Konflikts, die durch den Kaffeeanbau einen Neuanfang wagen konnten. Die Kaffeekirschen werden selektiv gepflückt, fermentiert und schonend gewaschen, um die besonderen Aromen zu bewahren.
Genießen Sie eine Tasse “Fruchtpoesie”, die die Schönheit und Lebendigkeit der Region Tolima in sich trägt.
